Produsul a fost adăugat în coș.

Supă cremă de spanac cu praz

Luisa Florea (Nutriționist Dietetician)

Îți mai amintești desenele animate cu Popeye Marinarul? Super alimentul lui preferat era spanacul. Știai că o cană de spanac îți asigură doza zilnică recomandată de vitamina K timp de o săptămână și de vitamina A pe o zi? De asemenea, este antiinflamator și te ajută să îți menții glicemia în limite normale. Secretul legumelor frunze este: Cu cât sunt mai închise la culoare, cu atât sunt mai bogate în vitamine și minerale.

Biodisponibilitatea mineralelor din spanac este sporită prin preparare termică, așa că îți propun o rețetă delicioasă de supă cremă de spanac. Te poți împrieteni cu orice legumă dacă o gătești conform unei rețete potrivite!

 

Ingrediente pentru 4 porții

  • 400g spanac organic
  • 2 căței de usturoi
  • 1 bucată praz organic
  • 1 cartof mediu organic
  • 450 ml supă de legume (apă fiartă + mix legume uscate)
  • 600 ml lapte
  • 50g unt 82% grăsime
  • 1 lime
  • Sare de mare după gust

 

Mod de preparare

  1. Spală spanacul doar înainte de a-l găti.
  2. Mărunțește prazul, decojește cartoful și taie-l cubulețe.
  3. Rupe codițele de la frunzele de spanac.
  4. Topește untul într-o oală de supă și adaugă prazul și usturoiul zdrobit.
  5. Amestecă timp de 2 minute și apoi adaugă cartoful.
  6. Toarnă supa de legume și lasă legumele la fiert timp de 10 minute.
  7. Toarnă apoi laptele și atunci când dă un clocot, adaugă spanacul și zeama de la lime.
  8. Pune capacul și lasă spanacul maximum 5 minute de când începe să fiarbă.
  9. Lasă la răcit timp de 5 minute înainte să pui supa în blender.
  10. Mie îmi place să o combin cu pecorino romano ras sau semințe de pin.

Poftă bună!

Valori nutriționale

274 kcal / porție – 9g proteine, 14g lipide, 28g glucide

Sfatul nutriționistului: după ce ai primit cutia cu legume Colina Farms, depozitează spanacul într-o pungă de plastic, din care ai scos tot aerul, la frigider în sertarul pentru legume, unde poate să își păstreze prospețimea timp de 5 zile.

Luisa Florea recomandă cu toată încrederea – Cumpără legumele organice Colina Farms – legume culese cu grijă – pentru porția ta zilnică de sănătate!

www.colinafarms.ro

 

 

Pentru un stil de viață sănătos alege un abonament de legume organice! Număr limitat de abonamente!